Мясо индейки -переносчик инфекций.

Мясо индейки -переносчик инфекций. Согласно сообщению немецкого информационного агентства (нем. Deutsche Presse-Agentur) - на мясе индейки может скрываться опасность для здоровья. Агентство  предостерегает об нескольких устойчивых бактериях, которые сохраняют свое жизнеспособное состояние в мясе индейки из за  небрежного использования птицефермами лекарств.
            Из 57 исследованных образцов мяса индейки , в 50 были обнаружены особенно резистентные бактерии. Это явный признак продолжающегося злоупотребления антибиотиками в производстве индейки, сказал  председатель экологического союза господин  Hubert Weiger. Федеральный институт оценки рисков (BfR) Германии советует хорошо мыть руки после прикосновения к мясу  и всегда хорошо прожаривать . 
         Для исследования мяса индейки,  в пяти различных торговых сетях Германии и городах, проводились закупки мяса.  Результат потрясающий--- в девяти образцах из десяти, тестеры обнаружили устойчивые к действию многих антибиотиков MRSA бактерии (метициллин-устойчивый золотистый стафилококк) и БУРС-продуцирующих бактерий, которые разрушают некоторые антибиотики. Причина в том , что из постоянного использования антибиотиков. бактерии к ним адаптируются. Поэтому, господин Weiger  призывает к изменениям закона о лекарственных средствах при выращивании и хранении птицы.. В частности, использование так называемых резервных антибиотиков в животноводстве должны быть запрещены.
                    Центральный союз немецких птицеводства (ZDG) ссылается к системе обеспечения  качества от 2012 года. "Мы первыми создали  систему контроля немецкой мясной промышленности на антибиотик. Цель состоит в том, чтобы вдвое сократить использование антибиотиков в течение трех лет"- заявил в понедельник пресс-секретарь ассоциации. По данным ассоциации,  ответственными за сокращение употребления антибиотиков должны стать  не только  фермеры, но также врачи и больницы .

 Для защиты от патогенных бактерий из мяса птицы рекомендуется строгая гигиены кухни. Так следует тщательно тёплой водой мыть не только руки, но и кухонную утварь. После чего рекомендуется утварь тщательно высушить. А так же по теме ( БИО продукты )